A mangalica, a chili és a szilva kombinációja lesz a középpontban az 5. Debrecziner Gourmet fesztiválon, a háromnapos gasztrorendezvény ma kezdődik a debreceni Nagyerdőben.
A főszervező, Kerekes Sándor közleménye szerint több mint harminc kiállító ételeivel is találkozhat a közönség a Békás-tó partján.
Azok, akik ellátogatnak a rendezvényre, egy időben és egy helyszínen megtapasztalhatják, hol tartanak azok a szereplők, akik ma Magyarországon a csúcsot képviselik, legyen szó akár fine dining éttermekről, fine bisztrókról, food truckokról vagy kiváló kistermelőkről – fogalmazott.
Felidézte:
- 2016-ban a debreceni páros kolbászt állították a fesztivál középpontjába
- 2017-ben a Hortobágyi Nemzeti Park autentikus ízeire koncentráltak
- 2018-ban pedig egy különösen izgalmas fűszer és hungarikum, a létai torma volt az ételek kötelező alapanyaga
- 2019-ben az adott kiállító által képviselt helyi érték jelent meg az ételekben.
Az idei fesztiválon a mangalica sertés, a chili és a szilva lesz a kínálat középpontjában – ismertette Kerekes Sándor. Az ételeket több mint húsz hazai étterem séfje készíti, de ott vannak a Nagyerdőben a minőségi street-food képviselői is.
A fesztivál műsorvezetője Liptai Claudia, aki mellett kiváló szakácsok forgatják a fakanalat a gasztroszínpadon: többek között fellép és főzni fog Mede Ádám (Laurel Budapest), Mészáros Ádám (Botaniq Turai Kastély), Thür Ádám (Ikon Étterem), Ruprecht László (SVÉT).
Hagyományteremtő szándékkal 2018-ban indult útjára a Debrecziner Gourmet-díj, amelynek keretében idén is a kilátogató közönség közvetlenül szavazhat és választhatja ki a legjobbnak tartott kiállítót. Ezalapján a rendezvény zárónapján Rácz Róbert szobrászművész egyedi alkotását kapja meg a díjazott. A szavazók között értékes nyereményeket többek között a Fórum Debrecen 50 ezer forintos vásárlási utalványát sorsolják ki.
A gyerekekre külön gondoltak a szervezők, ezért számukra ismét megnyílik a Zsebséf terasz. A hajdúböszörményi Zöld Kör egész napos programokkal várja a kisebbekkel érkező családokat, a nagyobbak pedig a legújabb játékokkal játszhatnak X-boxon a Media Markt támogatásának köszönhetően.
A vendégek a rendezvényt védettségi igazolvánnyal és személyi azonosságot igazoló okmánnyal, kiskorúak esetében pedig ugyanezen dokumentumokkal rendelkező kísérővel látogathatják.
Forrás: Debrecziner Gourmet Fesztivál