A Cinco de Mayo (a május 5. spanyolul) eredetileg az 1862-es pueblai csata évfordulója alkalmából tartott ünnep, de mára jelentése átalakult, és egyfajta „mexikóiság-ünneppé” és a mexikói kultúra ünnepévé kezd válni mind az Amerikai Egyesült Államokban, mind világszerte egyre több helyen.
1862. május 5-én került sor a Puebla melletti csatára, ahol a létszámában kisebb, de hősiesen védekező, Ignacio Zaragoza tábornok vezette mexikói sereg visszaverte az idegen megszállók támadását, amivel óriási lelkesedést adott a következő hónapokra a honvédő háborúhoz. Igaz, hogy a franciák később elfoglalták Pueblát, de részben a májusi pueblai győzelem által okozott morálnövekedésnek köszönhetően a mexikóiak végül kiűzték a francia seregeket az országukból.
Történészek szerint azonban azért is nagy volt a jelentősége a pueblai csatának, mert ha itt nem állították volna meg egy időre III. Napóleont, aki így gyorsan el tudta volna foglalni az országot, akkor valószínűleg a déliek oldalán beavatkozott volna az éppen ekkor zajló amerikai polgárháborúba is, aminek így akár az eredményét is megfordíthatta volna.
Angol nyelvterületen mára helyenként a majonéz is nélkülözhetetlen „kellékévé” vált a rendezvényeknek (főként a közösségi oldalakon terjed), mert a Cinco de Mayo nevéhez igen hasonló angol „sink of the mayo” kifejezés jelentése „a majonéz elsüllyedése”.
Forrás: Wikipédia