Induljon a vasárnap egy ráérős villásreggelivel. Hoztunk egy olyan receptet, amely túlmutat a hagyományos tojásos ételeken, de sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint azt elsőre gondolnánk.
Hozzávalók:
- 1 teáskanál ecet
- tojás
- 10 evőkanál hollandi mártás
- fekete-erdei sonka vagy lazac szelet
- angol muffin vagy pirítós kenyér
Forraljunk vizet egy kisebb edényben és tegyünk bele egy teáskanálnyi ecetet. Az angol muffinokat félbevágjuk és megpirítjuk, de ezeket pótolhatjuk egy szelet pirítóssal is. A tojást egy bögrébe ütjük, onnan óvatosan beleöntjük a gyöngyöző vízbe, majd egy kanál vagy egy villa segítségével a fehérjét lassan megkavarjuk, hogy az a tojássárgáját körbeölelje. Nagyjából 2,5-3 perc főzés után kimerjük és lecsöpögtetjük. Érdemes egyszerre csak egy tojást így elkészíteni.
A szendvicskéket összeállítjuk, a pirítósra halmozunk egy kanálnyi hollandi mártást, arra pedig ráhelyezünk egy sonkát melyet ízlés szerint akár lazaccal is helyettesíthetünk. A tetejére tesszük a buggyantott tojást, majd meglocsoljuk egy kis extra mártással.
Jó étvágyat!