A nagy ünnepi lakmározások után, az új év kezdetén itt az ideje, hogy figyeljünk a testünkre és a rendszeres mozgás mellett azt is alaposan válogassuk meg, hogy milyen tápanyagokban gazdag élelmiszereket viszünk be a szervezetünkbe.
A sav-bázis arány a szervezet folyadékainak fontos kémiai mutatója.
A semleges arány: 7,0 pH
Lúgos érték: 7,0 pH felett
Savas érték: 7,0 pH alatt
Az egészséges ember vére enyhén lúgos, pH értéke 7,35 – 7,45.
Amikor a vérünk sav-bázis egyensúlya ettől eltér, olyankor káros folyamatok indulhatnak el szervezetünkben, leginkább érintett szerveink a vese és a tüdő. A kialakult káros életmódunk: gondolataink, a környezetünk, a szokásaink, az ételeink és italaink szervezetünkben túlsavasodást idéznek elő. A beteges, legyengült, műtét utáni vagy az idős kort testi fájdalmakban, agyi tompaságban megélő ember szervezete savas.
A túlhajszolt, fáradt vagy idős emberek légzési funkciói helytelenek, ezért a szükségesnél sokkal kevesebb oxigén jut a tüdőbe és a szén-dioxid nem távozik teljes mértékben. Csökken a vér oxigén szintje, ezáltal emelkedik a szén-dioxid szintje, így savasodik el a szervezetünk.
Savtermelő élelmiszerek:
húsok, tojás, tésztafélék, olajok, vaj, margarinok, cukrok, édességek, kávé, alkohol, drogok, energia italok, dohányzás
Lúgos anyagcserét képző táplálékok:
friss, nyers zöldségek és gyümölcsök, különösen a citrom, gyógynövény forrázatok, főzetek
Az olajban, zsírban sült ételek nagy mennyiségű transz zsírsavat szabadítanak fel, amelyeket a szervezet nem tud kiválasztani, ezért az érfalra rakódik.
Testünkön is észrevehető jelei vannak a sav-bázisunk állapotának:
Bőr: a túlsavasodott ember bőre fénytelen, tág pólusok, kitüremkedett faggyúmirigyek jellemzik. Ekcémára, aknéra hajlamos. A lúgos állapot ismérve a tiszta, foltok nélküli, rózsás arcszín.
Test: az elsavasodott ember fáradékony, memória-és figyelem zavaros.
A savak hatására a vér besűrűsödik, lelassul, lassítja a vérkeringést, ezzel párhuzamosan pedig csökken az immunrendszer aktivitása.
Ez a közeg kedvez a baktériumok, gombák túlszaporodásához, ezzel is elősegítve a betegségek kialakulásának lehetőségét.