A tradicionális cukor-májas hurkát is megkóstolhatjuk a 14. Hajdúsági Disznótoros fesztiválon, melyet február 12-én, szombaton, 24 csapat részvételével rendeznek meg Hajdúböszörmény főterén.
A hajdúsági városban nagy hagyománya van a disznótornak, ezért az önkormányzat még 2008-ban döntött úgy, hogy gasztronómiai eseményt szervez. Kezdetben a Tájház udvarán, később a Fürdőkertben volt, idén pedig a Bocskai térre költözött a disznótoros fesztivál. – mondta a program beharangozó sajtótájékoztatóján Sőrés István alpolgármester.
A szervezők nevében Szarvas-Szabó Katalin, a Szabadhajdú Nonprofit Kft ügyvezetője hangsúlyozta, hogy a disznóvágás hagyományának felelevenítése és megismertetése mellett a program egyik legfontosabb küldetése a közösségépítés.
A gasztrofesztivállal egy időpontban megrendezik a hatodik Hajdúsági Népművészeti Napot is, ahová a gyerekeket bábelőadással, zenés-táncos népzenei produkciókkal várják. Az egész napos rendezvényen bőrműves foglalkozásra, házi csigatészta készítésére, és hírvédjegyes termékek kóstolására is lehetőség nyílik. – ismertette a mulatság kísérőprogramjait Varjasi Gergely, a Hajdú7 Kft. ügyvezetője.
A főzőversennyel párhuzamosan a pálinkaverseny is elindul. A gyümölcspárlatokat – csakúgy, mint a disznótoros finomságokat – szakmai zsűri értékeli majd.
A szervezők tudatták azt is, hogy több testvérvárosukból, az oroszországi Valdajból, a lengyelországi Krasnikból és Harkányból is érkeznek delegációk a rendezvényre.
A programon való részvétel ingyenes, a látogatásához védettségi igazolvány nem szükséges, azonban a zárt terekben és a Bocskai téren felállított sátorban kötelező lesz a maszkok használata.
Forrás: hajduboszormeny.hu
Hozzászólások