Április 8. és 10. között immár hetedízben rendezik meg Debrecenben a Mangalica Fesztivált. A Kossuth téri rendezvény szerdai kedvcsináló sajtótájékoztatóján kiderült, mintegy 20 ezer embert a különleges fesztiválra.
Papp László polgármester a sajtótájékoztatón stratégiai jelentőségűnek nevezte a város számára az élelmiszeripart, válság- és stressztűrőnek titulálva a mangalica-ágazatot. Elmondta, hogy a hungarikumok közé került debreceni páros kolbász két autentikus fajtájában is szerepel a mangalicahús, éppen ezért Debrecen számára különösen jelentős az immár évek óta megrendezett Mangalica Fesztivál, amely igazi családi programnak ígérkezik: koncert és állatbemutató is lesz.
A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és őstermelővel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen a rendezvényen, mely szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.
A szervezők felvállalták a hazai kistermelők (sajtkészítők, házi lekvár-szörp, méz, olaj, fűszer, stb.) támogatását, így szokássá vált minden rendezvényen, hogy kiemelt helyen termelői piacteret biztosítanak számukra. A kilátogató vendégek főként a megjelenő, kiváló minőségi termékek miatt jönnek a fesztiválra, de a megfelelő szórakozásért egész napos színpadi műsor is lesz, így például napközben a fesztivál hangulatához illeszkedő népzenei programok, vásári komédia, gasztro bemutatók. A helyben sült egész malac mellett a kilátogató vendégek egyéb helyben sült mangalica ételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében akár helyben is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.
2016-ban is lesz élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-vörös- fecskehasú) 1-1 család és egy koca malacokkal.
Hozzászólások