Az almaecetnek több jótékony hatást tulajdonítanak, bár nem mindegyikre van erős tudományos bizonyíték. Íme a leggyakoribb felhasználási területei.
Segíthet a gyomorsavtermelés fokozásában, így javíthatja az emésztést, főleg nehezebb ételek után. Kutatások szerint étkezés előtt fogyasztva mérsékelheti a vércukorszint emelkedését, különösen szénhidrátban gazdag étkezések után. Az almaecet teltségérzetet kelthet, így kevesebb kalóriát fogyasztunk – emiatt gyakori “diétás segítő”.
Régi házi gyógymódként használják torokfájásra, gombás fertőzésekre vagy sebek fertőtlenítésére, bár ezekre belsőleg nem ajánlott rendszeresen használni. Soha ne fogyasszuk ha nincs higítva! Irritálhatja a nyelőcsövet és a gyomrot. Hosszú távon savasíthatja a fogzománcot – szívószállal vagy evés közben érdemes inni. Nem helyettesít gyógyszert vagy orvosi kezelést.
Az almaecet fogyasztása nem ajánlott vagy fokozott óvatosságot igényel az alábbi esetekben:
- Gyomorfekély, reflux vagy savas gyomor esetén ronthatja a tüneteket, mert fokozza a gyomorsav-termelést.
- A vesék nehezebben tudják feldolgozni a savas anyagokat, így az almaecet megterhelheti őket.
- Kis mennyiségben, ételbe főzve általában biztonságos, de hígítatlan vagy nagyobb mennyiségben való fogyasztás nem ajánlott orvosi egyeztetés nélkül.
Mire lehet még jó?
- Almaecetes borogatást használnak gyulladt vagy fájó ízületekre – bár ez nem helyettesíti az orvosi kezelést.
- Mivel serkentheti az anyagcserét, egyesek fogyókúrában is alkalmazzák, de csak mértékkel!
- Bár tudományos bizonyíték kevés van rá, sokan használják “lúgosító” vagy tisztító kúrák részeként.