A gyümölcsök érésével elkezdődik a pálinkafőzés időszaka is, a NAV pedig a legfontosabb szabályokra figyelmezteti a magánfőzőket.
Magánfőzőként az készíthet párlatot, aki elmúlt 18 éves, gyümölcsöt termeszt, és saját terméséből vagy az abból készült alapanyagból főz. Egy háztartás egy évben vagy magánfőzőként, vagy bérfőzetőként készíthet párlatot. Évente legfeljebb 86 liter párlat állítható elő jövedékiadó-mentesen, ez a mennyiség azonban háztartásonként értendő. A főzéshez legfeljebb 100 literes, saját vagy társtulajdonú berendezés használható.
Fontos, hogy a desztillálóberendezést a megszerzéskor be kell jelenteni a lakóhely szerinti önkormányzatnál, a párlat előállításának szándékát pedig előzetesen a NAV felé is jelezni kell a NAV_J49 nyomtatványon. A berendezés tulajdonszerzését igazoló iratot meg kell őrizni. Ha valaki túllépi a 86 literes éves mennyiséget, azt szintén be kell jelenteni a NAV-nak, a többletet pedig a NAV-val egyeztetett módon meg kell semmisíteni.
A magánfőzött párlat csak a magánfőző, családtagjai és vendégei számára fogyasztható, értékesíteni pedig csak adóraktárnak lehet. A szabályok betartása azért is fontos, mert a pálinkafőzés nemcsak hagyomány, hanem jövedéki szabályokhoz kötött tevékenység is.
Hozzászólások