Noha idén le kell mondanunk a nagy létszámú óévbúcsúztatókról, a finom falatok koronavírus idején is ott lesznek az étkezőasztalokon. A virsli a neki tulajdonított szerencsehozó babona miatt kötelező eleme a szilveszteri menünek. Év végi népszerűsége okán az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) minden évben ellenőrzi a hazai kínálatot, amin rendre fennakad egy-két termék. Ez idén sem történt másként.
Szerintem mindenki nevében beszélek, amikor azt írom: VÉGRE, elérkeztünk 2020 végéhez. Ez az év senkihez sem volt kifejezetten kegyes, szívem szerint én is hatalmas bulival kívánnám a hátam mögé 2020-at, de a jelenlegi járványügyi szabályozások értelmében erre most nem lesz lehetőség. Helyette marad a csendes, kis létszámú BÚÉK és a remény, hogy 2021 már kevésbé lesz nehéz. Az ünnepi menüről azonban most sem kell lemondanunk. Talán a lencse, a malachús és a pezsgő mellett a virsli az, ami ilyenkor megdobja az üzletek forgalmát. Épp ezért, az ITM minden évben elvégzi ezeknek a húskészítményeknek az ellenőrzését, hogy csak biztonságos termékek landoljanak a családok asztalán. A minisztérium MTI-hez eljuttatott közleménye értelmében:
A minisztérium akkreditált laboratóriumában elvégzett vizsgálatok a húskészítmények feltüntetett zsír- és fehérjetartalmának ellenőrzésére irányultak. A szakemberek megnézték azt is, hogy a virsli megnevezés jogszerűen szerepel-e a termékek címkéjén.
A közleményben hozzátették: A Magyar Élelmiszerkönyv a virsli megnevezés használatánál határértékeket rögzít a termékek minimális fehérje- és maximális zsír-, víz- és sótartalmára. Ennek az előírásnak a mintavételezett húskészítmények mindegyike megfelelt.
A virsli sokáig állt a figyelem középpontjában csekély hústartalma és rejtélyes összetevői okán. A fenti szempontok mellett a kötelező hústartalmat is meghatározták, és évente többször górcső alá is veszik.
Az idei ellenőrzés során mindössze egyetlen termék akadt fenn a rostán, a megengedett zsírtartalomnál magasabb érték miatt. A termékcímkén feltüntetett 20 százalékos zsírtartalom helyett 75%-ot mértek a szakemberek.
A kifogásolható virsli gyártójával szemben a megtévesztő tájékoztatás miatt fogyasztóvédelmi hatósági eljárás indult. A termék csak akkor forgalmazható, ha a címkén feltüntetett értéket a valós mennyiségnek megfelelőre javítják.
derül ki a közleményből.
Ha más téren nem is, de a virsliket tekintve lényeges javulást eredményezett 2020: tavaly három kifogásolt termékkel találkoztak az ellenőrök a vizsgálat során, az idei eggyel szemben.
HA NEM MINDEGY, MI LANDOL A KOSÁRBAN
A vizsgált virslik adatait összegző táblázat a tudatos vásárlói döntések elősegítése érdekében IDE KATTINTVA ÉRHETŐEK EL.
Akár virsli, akár lencsefőzelék kerül az ünnepi asztalra: remélhetőleg jövőre már könnyebb lesz az élet, és méltóképp lehet majd búcsúztatni a -kicsit kegyesebb- óévet.
Hozzászólások