Penészes hús, egérrágta disznósajt: undorító, amit a NÉBIH látott

Éppen csőtörés volt az egyik helyszínen, dugulás – mondta Helik Ferenc, a Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatóságának vezetője az M1 Kosár című műsorában. A padozaton 2-3 cm vastagon állt a szennyvíz abban a helységben, ahol a különböző húskészítményeket főzték – számolt be az elképesztő körülményekről.

A ládamosó helyiségben dugulás volt, a szennyvíz a kolbász érlelésére használt terembe folyt. Az egység túlzsúfolt volt, nagy mennyiségű jelölés nélküli, ismeretlen eredetű terméket találtak a fagyasztókamrában is az ellenőrök. Sőt szabálytalanul lefagyasztott termékek is voltak – tette hozzá.

Az egység egész területén nem volt folyó meleg víz, egy fatüzelésű kazánban melegítették a meleg vizet a takarításhoz. Továbbá hiányoztak a higiénikus kézmosás feltételei is – magyarázta az osztály vezetője. A bolt tele volt különböző penészes termékkel. Az ellenőrök egérrágta disznósajtot, illetve egérürüléket is találtak a rekeszekben. Nem csak a padló, de a mennyezet is takarítatlan volt, a létesítmény falán pedig egy nagyobb rágcsáló ürege látszott.

A Nébih ellenőrei adminisztrációs hibákra is bukkantak, semmiféle dokumentációt az előállításról, a nyomon követésről nem vezettek. A boltban közel ötvenféle terméket készítettek, amelyből csupán tizenötnek volt gyártmánylapja. Nem lehetett tudni, hogy az állatok honnan származtak.

Az ellenőrzés során azt is megállapították a Nébih munkatársai, hogy az egység jóval túlhaladta a heti 500 kg előállítási engedélyezett mennyiséget, több tonna terméket szállított ki rendszeresen. –

A vizsgálatot követően 120 tételt, összesen 9 és fél tonna terméket vont ki a forgalomból a hivatal. A penészes, romlott hús fogyasztásának ugyanis súlyos következményei lehetnek: bakteriális, vírusos vagy akár gombás fertőzést is lehet kapni az ilyen ételektől.

A bolt termékeit visszahívták a Győr-Moson-Sopron megyei hentesektől. Az eljárás folyamatban van, az ügyben milliós nagyságrendű bírság várható.

(hirado.hu)