Már a piacra is megérkezett a magyar termelők által kínált sárgadinnye, mint arról már korábban beszámoltunk.
A nyár egyik kedvelt gyümölcsét rengetegféleképpen fogyaszthatjuk. Önmagában, nyersen a legfinomabb és a legegészségesebb, de húsok mellé, fagylalttal vagy levesnek elkészítve is rendkívül ízletes. Emellett számos jótékony hatása is van, amiért érdemes rendszeresen az asztalra helyezni.
A sárgadinnye magas víztartalma segít megelőzni a kiszáradást, hidratál. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, magas káliumtartalma támogatja szívünk egészségét. A sárgadinnyében található béta-karotin és más antioxidánsok óvják a sejteket a károsodástól, és segíthetnek csökkenteni a krónikus betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
Gyógyhatását tovább fokozhatjuk, ha különböző fűszerekkel késztve tálaljuk. Így készítsünk hozzá ízletes mézfürdőt, amiben megfürdetve a dinnyét még édesebb, még finomabb és még egészségesebb lesz.
Hozzávalók:
fahéj
kardamom
csillagánizs
szegfűszeg
gyömbérpor
Egyenlő arányban keverjünk el 1-1 mokkáskanálnyi fűszert 2-3 evőkanál mézzel és már „fürdethetjük” is a dinnyegolyóinkat.
Ezek a magas illóolaj tartalmú fűszerek fertőtlenítik a szervezetünket. Tágítanak, szárítanak, melegítenek, ezért felerősítik az édes ételek testben szétterjedő tulajdonságait és ezzel párhuzamosan testünk különböző helyein csökkentik a lerakódásokat. A hűsítő, édes ételek a fűszerek segítségével könnyebben emészthetővé válnak a hasnyálmirigy és a máj számára is. Különösen igaz ez a gyümölcsételekre, cukros, hideg tejtermékekre és a süteményekre.