Szamos Miklós, a Magyar Cukrász Ipartestület egykori alelnöke, a nagy cukrászgeneráció legendás cukrászmestere, a magyar cukrászat elkötelezett és meghatározó alakja 2025. augusztus 6-án, 81 éves korában elhunyt.
A Blikk írta meg, hogy Szamos Miklós nem sokkal azután kapott infarktust, hogy az I. kerületi önkormányzat szerdán végrehajtókkal bezáratta a budai Ruszwurm cukrászdát. A végrehajtók szerdán reggel jelentek meg a cukrászdánál, miután az önkormányzat így akart pontot tenni egy másfél évtizede húzódó vita végére. A Ruszwurm bérlői a hivatal állítása szerint régóta a piacinál sokkal alacsonyabb bérleti díjat fizettek, és amikor az önkormányzat emelni akart a díjon, Szamos Miklósék ezt nem fogadták el. Tíz évvel ezelőtt az önkormányzat felmondta a szerződést, ami után bíróság elé került a dolog, s a hercehurca végét jelentette a végrehajtók szerdai megjelenése.
A Telex beszámolója szerint az 1946-ban született Szamos Miklós cukrászmester, okleveles közgazdász az 1960-as években kezdett el a családjával kézzel készített marcipán tortadíszeket készíteni, majd 1987-ben Marcipán néven megalapították első saját cukrászdájukat is. Szamos később több cukrászdát is megvett, így a Ruszwurmot is.
Forrás: Blikk
Hozzászólások