A CNN Travel szerzője Jen Rose Smith 9 éven keresztül utazott és kóstolt, majd megszületett az 50-es válogatás, mely olyan édességeket tartalmaz, mint a tiramisu, vagy a brownie. A világ legjobb desszertjei között helyett kapott három magyar édesség is.
A CNN Travel online oldalán megjelenni elismerés, nagyban hozzájárul az adott ország imázsának építéséhez, és pozitív reklám turisztikai és gasztronómiai szempontból egyaránt. A 2018-ban készült anyag kibővült, és a szerintük legfinomabb 50 édességről szól. A lista vezetők Franciaország és az Amerikai Egyesült Államok 6-6 édességgel, Olaszországtól pedig 3 desszertet választottak, csak úgy, mint hazánktól. Olaszországból a főzött fagylalt, a cannoli és a tiramisu került a legjobbak közé.
Lássuk melyek lettek a lista szerint a magyar befutók (szó szerinti leírásban):
-Esterházy-torta
-Kifli
-Rigójancsi
Az Eszterházy krémes tortáról azt írják, hogy népszerűsége miatt számos cukrászdában elérhető, és ismerik Bécstől Szarajevóig. A cikkben a mandulát említik összetevőként, de gyakoribb a diós változat. Az eredeti receptet kissé homály fedi, de a Magyar Élelmiszerkönyvben a recept említi a mandulát és a diót egyaránt.
A kifli elnevezés egy tág fogalom, hisz többféle létezik, de a leírás egyértelműen a hókiflire utal, ami tölthető dióval, mákkal vagy lekvárral. Külön megjegyzést kap a szilva- és kajszibarack lekvár, valamint a vastag porcukor réteg. A félhold forma pedig csak fokozza az édesség finomságát.
A Rigójancsinál megemlíti a romantikus legendát, megy Clara Ward hercegnő és a magyar cigányprímás románcáról szól. A könnyed csokoládé piskóta és mousse krém elrabolta a szerző szívét, melyet a kajszibarack lekvár, mint „ragasztó elem” igazán kiemel.
Hozzászólások