Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és a kovász mestere vezetésével augusztus 15-én, Nagyboldogasszony napján elkészül a város főterén Debrecen Kenyere. Szabi a Pék, aki korábban már a Debrecziner Gourmet Fesztiválon is óriási sikert aratott különleges virágfánkjaival, a kenyér elkészítéséhez Debrecenre jellemző fűszereket, több mint 100 éves kovászt, illetve a világhírű Királybúzából készült lisztet használ fel.
A tésztát Szabadfi Szabolcs az ország pékje és a kovász mestere, Papp László Debrecen polgármestere, Király Roland molnár-hagyományőrző pékmester, illetve debreceni pékek közreműködésével egy közösségi dagasztás keretében készítik el. A főtéren egy fa tüzelésű kemencében 50 kenyeret sütnek meg, amelyet a történelmi egyházak képviselői jelenlétében ünnepélyes kenyéráldásra is sor kerül. Az ebből az alkalomból elkészült kenyereket debreceni intézmények között osztják szét.
Szabi a Pék, a receptet Debrecen Városának felajánlotta. Debrecen kenyere így elsőként a debreceni Soós Pékség szakmai támogatásával augusztus 17-től már kapható lesz a Soós Pékség mintaboltjában (Cím: Debrecen, Présház utca 21.)
Debrecen kenyerének sütésére és az "Egy húron” – prímástalálkozó és táncház programsorozatára ezúton hívok minden érdeklődő újságírót!
Részletes program:
16.00 Közösségi dagasztás Szabadfi Szabolcs, Papp László, Király Roland és debreceni pékek közreműködésében
19.30 Pendely Ének Család műsora
19.58 50 prímás nyitánya (Magyar Rekord kísérlet)
20.00 Papp László, Debrecen polgármesterének köszöntője
20.05 Szigetvári József, a CIOFF Hungary (Folklórfesztiválok Magyarországi Szövetsége) nemzeti képviselőjének köszöntője
20.10 Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és a kovász mesterének köszöntője
20.15 Kenyéráldás
Kapin István görög-katolikus parókus, Szakács György református lelkész, Dr. Krakomperger Zoltán római-katolikus plébános részvételével
20.30 Egy Húron – műsor
Nyitókép: Hajdúsági muzsika (mindenki + ének)
1. Galga-menti dallamok: Dulai Zoltán és Rónai Zoltán + ének
2. Rábaközi muzsika: Golenya Gréta és tanitványai
3. Szászcsávási: Hrúz Dénes, Hrúz Szabolcs, Hrúz Márton, Gyebnár Márton + ének
4. Felső-Bodrogközi muzsika: Orosz Sándor és Albert Szilárd + ének
5. Magyarszováti dallamok: Vizeli Balázs és tanítványai
6. Almásszentmihályi dallamok: Rőmer Ottó és Dezsőházi Tamás
7. Nagysajói muzsika: Heit Lóránd, Szabó Balázs (ének), Rosca Krisztofer
8. Kalotaszegi muzsika: Varga István Kis Csipás, Vajas Albert, Biró István, Kósa Péter, Bakos Dániel, Pitlik Tamás, Szép Bálint
9. Aradmegyei dallamok: Csernók Klára
10. Szilágysági muzsika: Major Arnold Brumi, Varga Máriusz és fia, Varga László, Birtalan József
11. Bethleni muzsika: Székely Levente és Székely Veronika
12. Bonchidai dallamok: Kálmán Péter Cucás, Tóth Lilla, Nagy Sándor, Dancs Anna, Dancs Emese + ének: Harangi Annamária és Buglyó Petra
13. Magyarpalatkai dallamok: Koncz Gergely és Kovács Márton
14. Vajdasági muzsika: Vas Endre, Brezovszki Gergő és Kovács Ádam
15. Gyimesi dallamok: Vizeli Balázs és fia
16. Jászsági muzsika: Pál Mihály, Biró Imre és Rőmer Ottó +ének
17. Méhkeréki dallamok: Hrúz Dénes és Hrúz Szabolcs
18. Vág-Garam közi muzsika: Vámosi Csaba és Jobbágy Bálint +ének
19. Haranglábi román dallamok: Dezsőházi Tamás és Kerezsi Antal
Finálé: Szatmári muzsika (mindenki+ének)
Műsorvezető: Bistey Attila
Hozzászólások