2021. február 27. szombat
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok
  • Felhasználói feltételek
  • Adatkezelés
hajdupress.hu
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English
7 °c
Debrecen
5 ° szo
3 ° vas
5 ° hét
5 ° ked
6 ° sze
6 ° csü
Nincs találat
Összes találat
hajdupress.hu
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English
Nincs találat
Összes találat
hajdupress.hu
Home Életmód

Ma van a Palacsinta Világnapja – Ismerd meg a történetét!

Babik Barbara Szerző Babik Barbara
2021/02/16
kategória: Életmód
0
Ma van a Palacsinta Világnapja

Kép forrása: funzine.hu

Share on FacebookShare on Twitter

Egy étel, amit fogyaszthatunk: reggel, délben, este, sósan vagy édesen, hidegen vagy melegen, tejszínhabbal vagy mártással, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Egy étel, amit bárhogyan is készítesz el, képes vagy halogatni érte a diétát vagy csalónapot tartani. És, ami a legjobb: pofon egyszerű elkészíteni. Igen, ez a PALACSINTA, amely jogosan kapott egy napot, amikor külön említést érdemel.

A palacsinta latin neve placenta vagyis lepény volt, ebből származik palacsinta szavunk, amely román közvetítéssel került át nyelvünkbe még a középkorban.

Miért húshagyó kedd lett a palacsinta világnapja?

Húshagyó kedd, vagyis a nagyböjt előtti utolsó nap (amikor még óriási lakomát lehet csapni) 41 nappal előzi meg a húsvéti ünnepeket, és a korlátok nélküli étkezést a világ legtöbb keresztény országában az utolsó napig kihasználják az emberek. A nagyböjt kezdete előtt minden olyan élelmiszert el kellett használni, amit a nagyböjt során nem fogyasztanak, a tojást, a tejet, a zsírt. Erre pedig a palacsinta tökéletes ötletlnek bizonyult.

A római kor

A palacsinta eredetileg a római korból származik. Fontos szerepet játszott a római légiók ellátásban, mivel a palacsinta hosszabb ideig volt tárolható. Akkoriban csupán három alapanyag volt szükséges az előállításához: liszt, só és víz. Nem édes töltelékekkel fogyasztották, hanem húsfélékkel.

Az első feljegyzéseket már 1439-ben lehetett olvasni.

A palacsintakészítés első magyar nyelvű leírása az erdélyi fejedelmi udvar főszakácsának a 16. század végén írt szakácskönyvében olvasható.

Kép forrása: femina.hu

Az Egyesült Királyságban a palacsinta napján különböző versenyeket (palacsintasütő, -evő, -feldobó, -tekerő) rendeztek. Innen ered a PALACSINTAHARANG kifejezés is, miszerint a briteknél ezen a napon déli harangszó jelezte, hogy megkezdődhet a palacsintasütés.

Magyar klasszikusok

Hortobágyi palacsinta

Valójában nem a Hortobágyról származik. Egy magyar szakács “találmánya” az 1958-as brüsszeli világkiállításra. Nevét egyszerűen csak marketingfogásként kapta azért, mert a kifejezetten a kiállításra kreált összevágott borjúpörkölttel készített ételeket így nevezték el.

Gundel-palacsinta

A Gunde-palacsintát valójában Márai Sándor felesége, Matzner Lola találta ki. Hűha! Ezt te sem tudtad, igaz? Lola Márai egyik darabjának, a Kaland-nak a premierjére készítette. A premiert követő bankettet a Gundel cukrászdában tartották, ahova Lola otthoni specialitásaként elhozta a palacsintát, ami fel is került a vendéglő étlapjára. Egy ideig még a Márai-palacsinta nevet viselte, később keresztelték át Gunde-palacsintára.

Korábban már írtunk néhány nagyon jó palacsinta receptet, ezeket itt érhetitek el: zöldséges palacsinta, banánpalacsinta, reggeli palacsinta

Megosztás:

  • Twitter
  • Facebook

Like this:

Like Loading...
Tags: desszertGundel-palacsintaHortobágyi palacsintapalacsintapalacsinta történetepalacsinta világnap
Előző Cikk

Megdöbbentő, hogy kigyúrta magát Conchita Wurst

Következő Cikk

Elkezdődött Sputnikkal az oltás vidéken is

KapcsolódóCikk

Mindenki több szexre vágyik 40 felett
Életmód

Mindenki több szexre vágyik 40 felett

2021.02.24.
Mi az, ami boldoggá tesz téged?
Életmód

Mi az, ami boldoggá tesz téged?

2021.02.24.
Ajándék ölelő gép
Életmód

Ajándék ölelő gép

2021.02.24.
Következő Cikk
Elkezdődött Sputnikkal az oltás vidéken is

Elkezdődött Sputnikkal az oltás vidéken is

Hozzászólások

CIKKAJÁNLÓ

Ajándék ölelő gép

Ajándék ölelő gép

2021.02.24.
A raktárban iszogattak- 5 napra bezárták a boltot

Újabb debreceni vendéglátóhelyet zártak be fél évre

2021.02.22.
A visszavonult Kosina Gergő még mindig a toplista élén áll

A visszavonult Kosina Gergő még mindig a toplista élén áll

2021.02.26.
A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

2021.02.13.

ROVATOK

  • AlföldTv
  • Életmód
  • Üzlet
  • Belföld
  • DíszUDvar
  • Egyéb kategória
  • English
  • Könyvespolc.On
  • Külföld
  • Kult
  • Régió
  • Sport
  • Színes
  • Tech
  • TrendFórum

KÖVESS MINKET

  • 7.1k Fans
  • 3.9k Subscribers
  • 443 Followers

NÉPSZERŰ

  • A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

    A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

    351 Megosztás
    Share 140 Tweet 88
  • Hogy van merszetek?

    269 Megosztás
    Share 108 Tweet 67
  • Magyar tudósok rájöttek, hogy mi győzheti le a koronavírust

    241 Megosztás
    Share 96 Tweet 60
  • Robbanás, füst, lángok, sikítozó emberek – a Csapó utcai eset belső szemmel

    158 Megosztás
    Share 63 Tweet 40
  • Női kézilabda BL – Ifistákkal utazik az FTC Dániába

    149 Megosztás
    Share 60 Tweet 37
hajdupress.hu

HajduPress - Lapozz a Hírekben!

Kövessen minket a közösségi médiában:

Legfrissebb hírek

  • Mélyponton az albérletárak
  • VV Bálint megszólalt kiesése után
  • Egy London nagyságú jéghegy szakadt le az Antarktiszról
  • Luxus Bogi inkább hitelt vesz fel, mint hogy a párjától kérjen pénzt
  • Ki nyeri az örökrangadót, és csípni fog-e a dijoni mustár a párizsiaknak?
  • Öt éve történt a Loki-szurkolók tragédiája
  • A rendőrség közétette a videót a Free SZFE-s maszkot viselő nő elleni késes támadásról

Rovatok

  • AlföldTv
  • Életmód
  • Üzlet
  • Belföld
  • DíszUDvar
  • Egyéb kategória
  • English
  • Könyvespolc.On
  • Külföld
  • Kult
  • Régió
  • Sport
  • Színes
  • Tech
  • TrendFórum

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Iratkozzon fel levelezőlistánkra, hogy elsőként értesüljön legfrissebb híreinkről!

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok
  • Felhasználói feltételek
  • Adatkezelés

HajduPress © 2021. Minden jog fenntartva.

Nincs találat
Összes találat
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

%d bloggers like this: