A magyar bor múltja, jelene és jövője egy közös ügy, a magyar nemzet ügye. Ezt gondolta 10 évvel ezelőtt és ezt vallja mai napig a 2025-ben 15 éves Debreceni Borozó szakmai folyóirat, amikor megkereste Magyarország második legnagyobb településének, Debrecen városa vezetését, hogy álljon a Debrecen Város Bora projekt mellé!
Debrecen Megyei Jogú Város támogatásával, 2015 óta évről-évre a Debrecen Város Bora kitüntető címmel, nemzetközi és magyar borbírák segítségével, bíráljuk és ismerjük el a magyar borászok kiemelkedő teljesítményét. A kétfordulós borbírálat során kiválasztásra kerülnek azok a legkiválóbb magyar borok, amelyek a város hivatalos eseményein, gasztrokulturális programjain, a helyi éttermek borlapjain, illetve reprezentációs ajándékként méltón képviselik Kárpát-medence borkultúráját.
Idén is folytatódott ez a példaértékű kezdeményezés, a Debrecen Város Bora 2025 díjazottjainak borbírálat alapján történő kiválasztása.
Az első fordulóban a Debreceni Borozó által meghívott borászok, borbírák, borszakújságírók 17 borvidék, 120 pincészetének több mint 450 borát minősítették. A tét óriási volt, miután a cím odaítélését eldöntő, a második körös borbírálatra csak a legjobb eredményeket elérő pincészetek kaphattak meghívást.
A magyar borásztársadalom ismert személyiségeiből álló rangos zsűri 2024. december 4-én 14 borvidék 30 pincészetének 123 bora közül választja ki a győztes tételeket.
Az értékelést és rangsorolást a nemzetközi 100 pontos bírálati szempontrendszer szerint végzik el a szakemberek és 7 kategóriában neveznek meg csúcsbort.
A borbírákat ebből az alkalomból Dr. Puskás István, Debrecen alpolgármestere, Dobos Zita, a Főnix Rendezvényszervező Nonprofit Kft. ügyvezetője és Kovács Pál, Borászok Barátja díjas borszakértő, a Magyar Bor Akadémia rendes tagja köszöntötte a Hotel Aquaticum Debrecen Thermal & Wellness különtermében.
A Debrecen Város Bora 2025 borverseny idei borbírái a következők voltak:
Prof. Dr. Dorin Popa, nemzetközi borbíró, a Nagyváradi Egyetem tanára, ADAR első alelnöke
Csávossy György, nemzetközi borbíró, Nagyvárad
Ercsey Dániel, borszakíró, WineSofa főszerkesztője, nemzetközi borversenyek, többek között a Concours Mondial de Bruxelles állandó bírálója
Alkonyi László, borász (Tokaj), Borászok Barátja (2015)
Babiczki László, borász, (Mátra) a JUNIBOR – Fiatal Borászok elnökségi tagja
Domokos Attila, a Dobogó Pincészet borásza, társtulajdonosa (Tokaj)
Jarecsni János, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet főborásza és birtokigazgatója (Tokaj)
Kovács Péter, a Kovács Pince szőlésze-borásza (Mátra)
Gonda Zoltán, a Gonda borászat borásza (Tokaj)
Váradi Zsolt, a METRO Áruház borszakértője
Darin Sándor, a Debreceni Borozó alapító szerkesztője, borszakíró
Kerekes Sándor, a Debreceni Borozó alapító szerkesztője, borajánló (WSET)
Vállai Béla, sommelier-borkurátor
Társadalmi zsűri:
Erdei Nóra, képesített idegenvezető, turisztikai szakember
Komáromi János, italnagykereskedő
Sebestyén Csaba, a Hotel Platán igazgatóhelyettese
Tóth-Megyesi Enikő, a Főnix Rendezvényszervező Nonprofit Kft. turisztikai igazgatója
A verseny főtitkára:
Kovács Pál, borakadémikus, Borászok Barátja (2019), borszakíró
Debrecen Város Bora 2025 címet idén is egy teljes borkínálatban ítélték oda, azaz hét kategóriában, pezsgő, klasszikus fehér és vörös, rozé, prémium fehér és vörös, illetve édes fehér kategóriában neveztek meg csúcsbort. A Debrecen Város Bora címkével ellátott bor igazi rangot jelent, mert garantálja, hogy a magyar termőhelyekben rejlő egyedi értéket, különleges borélményt és a magyar borkultúrát ismeri meg még jobban a fogyasztó. A borok – amelyeket akár exkluzív díszdobozokkal együtt is megrendelhetjük – nemcsak a gyűjtőknek jelenthet valódi értéket, hanem céges, vagy baráti ajándékként is különleges meglepetésként szolgál.
A Főnix Rendezvényszervező Nonprofit Kft. és a Debreceni Borozó szakmai csapata által koordinált, minden évben kiválasztott Debrecen Város Bora borszelekcióval egyre több étteremben, illetve magyar borkultúrával kapcsolatos eseményeken találkozhatunk. A nagyközönség ezeket a borokat a Debreceni Tourinform Irodában, a Piac utca 20. szám alatt közvetlenül is megvásárolhatja.
Hozzászólások