2021. április 13. kedd
  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok
  • Felhasználói feltételek
  • Adatkezelés
hajdupress.hu
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English
5 °c
Debrecen
3 ° ked
4 ° sze
5 ° csü
7 ° pén
8 ° szo
10 ° vas
Nincs találat
Összes találat
hajdupress.hu
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English
Nincs találat
Összes találat
hajdupress.hu
Home DíszUDvar

Most különösen jó lesz a Science Café

HajduPress Szerző HajduPress
2018/02/19
kategória: DíszUDvar
0
Share on FacebookShare on Twitter
Hogyan lehet évekig szobahőmérsékleten tárolható füstölt csülköt, igazi gyümölcs ízű lekvárt, szívbetegség megelőzésében is szerepet játszó fekete fokhagymát, vagy héj nélküli kenyeret készíteni pankóhoz? – kiderül a következő Science Café-előadáson.

Régóta foglalkoztatja a kutatókat, mi történik a fazékban főzés közben. Kiderítették, hogy a hőmérséklet pontos szabályozásával, új technológiákkal különösen finom, tartósítószer nélkül is sokáig fogyasztható ételeket lehet készíteni. Hogy hogyan, azt Prokisch József, a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Állattudományi, Biotechnológiai és Természetvédelmi Intézetének docense szemlélteti a Science Café következő alkalmán.

– A szakácsok harminc éve alkalmazzák az úgynevezett „sous vide”-technológiát, a vákuum alatti sütést. Mi ennek ismeretében fejlesztettünk berendezéseket és újabb módszereket, melyek húsok, zöldségek és gyümölcsökfeldolgozásában, illetve a sütőiparban is használhatók. A Science Café keretében bemutatom majd, hogyan tudunk hosszan, akár évekig is eltartható füstölt csülköt, igazi gyümölcs ízű lekvárt vagy olyan fekete fokhagymát készíteni, ami szívbetegség megelőzésében hatékony – mondta előzetesen Prokisch József.

Az innovatív élelmiszereket meg is lehet majd kóstolni a Debreceni Egyetem tudományos ismeretterjesztő sorozatának következő előadásán, 2018. február 21-én, szerdán. A kezdési időpont 17 óra, helyszín a Fórum Bevásárlóközpont Libri Könyvesboltja (Debrecen, Csapó u. 30.).

(unideb.hu)

Dokumentumok: 

 20180221science-cafe-20180221.pdf

Megosztás:

  • Twitter
  • Facebook

Like this:

Like Loading...
Előző Cikk

Ajjaj. A tél legerősebb lehűlése jön

Következő Cikk

Vitarendezés Polgáron: apa és fia fejszét is vitt

KapcsolódóCikk

Mindenkiről gondoskodnak a járvány idején is a Debreceni Egyetemen
DíszUDvar

Mindenkiről gondoskodnak a járvány idején is a Debreceni Egyetemen

2021.04.13.
Karantén kilók
DíszUDvar

Karantén kilók

2021.04.12.
OTDK: Elkezdődött a jogászhallgatók versenye
DíszUDvar

OTDK: Elkezdődött a jogászhallgatók versenye

2021.04.12.
Következő Cikk

Vitarendezés Polgáron: apa és fia fejszét is vitt

Hozzászólások

CIKKAJÁNLÓ

10+1 érdekesség Debrecenről

10+1 érdekesség Debrecenről

2021.04.11.
The restrictions are over

The restrictions are over

2021.04.07.
Elhunyt Fülöp herceg, II. Erzsébet királynő férje

Elhunyt Fülöp herceg, II. Erzsébet királynő férje

2021.04.09.
Nagy gond van a Vodafone-nál

Nagy gond van a Vodafone-nál

2021.04.12.

ROVATOK

  • AlföldTv
  • Életmód
  • Üzlet
  • Belföld
  • DíszUDvar
  • Egyéb kategória
  • English
  • Könyvespolc.On
  • Külföld
  • Kult
  • Régió
  • Sport
  • Színes
  • Tech
  • TrendFórum

KÖVESS MINKET

  • 7.2k Fans
  • 4k Subscribers
  • 443 Followers

NÉPSZERŰ

  • A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

    A fitnesz szektor is az összeomlás szélén

    360 Megosztás
    Share 144 Tweet 90
  • Hogy van merszetek?

    273 Megosztás
    Share 109 Tweet 68
  • Magyar tudósok rájöttek, hogy mi győzheti le a koronavírust

    247 Megosztás
    Share 99 Tweet 62
  • Robbanás, füst, lángok, sikítozó emberek – a Csapó utcai eset belső szemmel

    162 Megosztás
    Share 65 Tweet 41
  • Női kézilabda BL – Ifistákkal utazik az FTC Dániába

    151 Megosztás
    Share 60 Tweet 38
hajdupress.hu

HajduPress - Lapozz a Hírekben!

Kövessen minket a közösségi médiában:

Legfrissebb hírek

  • Futsal Eb-selejtező: vereség Fehéroroszországban, nem jutott ki a magyar válogatott
  • Előbb késsel fenyegette a rendőröket, majd magában tett kárt egy férfi Budapesten
  • A Samsung felhasználó élmény elérhető iPhone-on a Samsung iTest segítségével
  • Harmadára csökkent a nyári gyerektáborok iránti érdeklődés
  • Mindenkiről gondoskodnak a járvány idején is a Debreceni Egyetemen
  • Debrecen pályázik az Irodalom Városa címre
  • Schedule changes from Monday at DKV

Rovatok

  • AlföldTv
  • Életmód
  • Üzlet
  • Belföld
  • DíszUDvar
  • Egyéb kategória
  • English
  • Könyvespolc.On
  • Külföld
  • Kult
  • Régió
  • Sport
  • Színes
  • Tech
  • TrendFórum

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Iratkozzon fel levelezőlistánkra, hogy elsőként értesüljön legfrissebb híreinkről!

  • Impresszum
  • Médiaajánlat
  • Szerzői jogok
  • Felhasználói feltételek
  • Adatkezelés

HajduPress © 2021. Minden jog fenntartva.

Nincs találat
Összes találat
  • Régió
  • Belföld
  • Külföld
  • Sport
  • Kult
  • Üzlet
  • DíszUDvar
  • TrendFórum
  • ALFÖLD TV
  • English

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

%d bloggers like this: